Вы просматриваете: Главная > Готовим вкусно, Красота и здоровье > Как сделать настойку в домашних условиях?

Как сделать настойку в домашних условиях?

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Как сделать домашнюю настойку? Настойки такого типа, представляющих собой целебные снадобья и потому употребляемые не рюмками, а каплями, делают из трав, ягод, кореньев и семян. Также любители интересных вкусовых сочетаний в горячительных напитках, могут дома самостоятельно приготовить на свой вкус разные настойки.

Как сделать настойку в домашних условиях?

 

Очень важно, что настаивают все ингредиенты на обычной, но высококачественной водке: на свежих листьях и травах около 2-7 суток, а на ягодах, семенах и кореньях около 4-6 недель, а на нежных ягодах – не более двух недель. Любые настойки, как и наливки, процеживают через вату или специальную фильтровальную бумагу, и хранят в прохладном месте в темных, плотно закрытых бутылках.

Настойки на лечебных травах и ягодах употребляют в небольших количествах с целью оздоровления. Простые любительские настойки разных вкусов употребляются в количествах, не вредящих здоровью. Будьте разумны, во всем хороша мера!

Медовая настойка

Нам потребуется: две столовые ложки меда, по одной столовой ложке: коры дуба, семян кориандра, сушеных трав чабреца, мелисы и зубровки, один литр водки.

Травы залить водкой с медом, бутыль закрыть и убрать в прохладное место на два или три месяца. Через вату настойку процедить, разлить в бутылки и убрать на хранение в прохладное место.

Березовая настойка с прополисом

Нам потребуется: 200 гамм прополиса, один литр водки, березовый сок – по желанию.

Прополис нужно измельчить, засыпать в бутылку, залить водкой и многократно встряхивать в течение получаса. Настаивать такую настойку нужно в течение трех-четырех дней, при регулярном встряхивании, чтобы прополис полностью растворился. Перед употреблением такую настойку можно разбавить березовым соком для улучшения вкуса и уменьшения крепости.

Перцовка традиционная

Нам потребуется: 70 г перца, два литра водки, 200-300 грамм сахара, 3-4 стакана воды.

Как сделать настойку?

Насыпать перец в водку и поставить её на две недели в теплое место, затем процедить, развести сахарным сиропом, перелить в большую бутылку не до верха, закупорить и подержать ещё 3-4 недельки в тепле, после этого можно разливать настойку по бутылкам. Настойка обладает разогревающим эффектом.

Лимонная настойка

Нам потребуется: два лимона средней величины и пол литра водки.

С помытых и сухих лимонов срезать тонкий слой желтой кожуры, не срезая белый слой, попадание которого нужно избегать, так как он будет придавать настойке горьковатый вкус. Срезанную кожуру мелко нарезать и залить водкой. Настаивать в теплом месте не меньше недели, процедить. Такая настойка храниться в обычных прозрачных бутылках.

Настойка рябиновая

Нам потребуется один килограмм ягод рябины, один литр водки, ванильный сахар.

Как сделать настойку в домашних условиях?

Рябину промыть, обсушить чистым полотенцем и поставить в духовку. Проследите, чтобы ягоды не пригорали к противню. Подготовленную ягоду засыпать в бутылку на треть объема и залить водкой. Настаивать в теплом месте три недели. Затем настойку процедить и разлить в бутылки, добавив в каждую немного ванильного сахара для аромата.

Брусничная настойка

Нам потребуется: два литра ягод брусники, стакан сока клюквы, один литр водки, стакан сахара и воды.

Поспевшую бруснику залить водкой и настоять в течение двух месяцев в теплом месте. Затем процедить, добавить для окраски клюквенного сока, смешать с сахарным сиропом и разлить по бутылкам.

Коньяк домашний

Нам потребуется: три литра водки, одна столовая ложка хорошего крупнолистового чая, три столовых ложки сахара, по пять лавровых листьев и горошин черного перца, кусочек острого стручкового перца, одна столовая ложка сухой мяты или мелисы, щепотка ванилина.

Как сделать настойку, коньяк домашний?

Все компоненты для нашего коньяка перемешать, залить водкой и выдержать в темном месте в течение десяти суток. Процедить, разлить по бутылкам и пригласить на дегустацию самых дорогих и близких  гостей! Дегустируйте, но не навредите своему здоровью!


Оставить отзыв

Читайте ранее:
Уход за мебелью

Уход за мебелью – это неотъемлемая часть домашних забот. Протереть пыль с книжной полки, удалить пятно с обшивки мягкой мебели или устранить пятна разного происхождения...

Закрыть